Analisi sensoriale
Rubin-purpurrot mit beträchtlicher chromatischer Dichte, fast undurchsichtig, mit leuchtenden violetten Reflexen; der Geruch intensiv und aufdringlich, mit zusammengesetzten Duftnoten von Gewürzen, Konfitüre und Pflaumen; im Gaumen reich und saftig, von besonderem Volumen und Konsistenz, Weichselkirschennoten und ein Finale von reifen Unterholz und Pfeffer.