Analisi sensoriale
Reife Farbe, von mittlerer Konzentration, die ein aromatisches Profil von schöner Intensität einleitet, wo die Röstnoten mit einer eher mineralischen und erdigen Ader korrelieren. Am Gaumen ist er wärmer und weicher als erwartet; die salzige Würze hält sich gut die Waage mit den süßen Noten von Brombeerkonfitüre.