AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC 2009

Analisi sensoriale

Leuchtendes rubinrot strahlt aus dem Glas und ein Duft von Zwetschgenröster (Zwetschgen werden mit Zucker und Zimt bei schwacher lange Temperatur eingekocht) verlockt die Nase. Im Mund gesellen sich weitere Gewürzaromen wie Kardomom und Gewürznelken, aber auch ein Hauch von Leder und Tabak. Im Abgang kommt die Frucht wieder intensiv ins Spiel.

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