Analisi sensoriale
Reife und konzentrierte Farbe. Seine Reifeentwicklung ist gut kontrolliert und offenbart ein detailreiches Bild mit Noten von Kirschen, Chinarinde und Gewürzen (besonders deutlich der frisch gemahlene Pfeffer). Im Mund hält eine schöne Säure den Alkohol im Zaum, im Finale treten entschieden die Gewürzen hervor.