SOAVE SUPERIORE DOCG CLASSICO “CASTELCERINO” 2007
Analisi sensoriale
Goldenes Strohgelb. In der Nase erkennt man Aromen, die von weißen Blumen über Honig, Aprikose und bis zur Quitte reichen. Der erste Eindruck ist frisch, mit Noten, die zunächst würzig sind, dann kommt leicht Säure durch und am Ende sind die Noten süß und mitreißend. Schöne Länge im Gaumen, die mit einer eleganten Bitternote ausklingt.
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