Lumineux et profondément doré d’aspect, ce beau vin de dessert offre des arômes de rose séchée, d’abricot, d’ananas confit, de miel et d’amandes grillées. Sa fragrante acidité met en relief la douceur naturelle de ce vin et en font l’accompagnement idéal des crèmes au caramel ou de la panna cotta.
Jaune paille intense avec reflets dorés. Nez frais et invitant avec parfums de confiture d’abricot, cédrat et vanille. Palais harmonieux et consistant où la douceur est compensée par une bonne sapidité. Excellente persistance.
La couleur de ce vin est d’un jaune doré brillant. Au nez, on remarque des notes d’abricot sec à côté du parfum de sureau, du miel d’acacia et de la lavande. Puissance et netteté gustative où les sensations douces sont bien orientées et équilibrées par la fraîcheur. Longue finale avec notes d’amande.
Le Recioto di Zenato, riche et fort, présente un aspect solide, impénétrable d’extraits de fruits aux reflets grenat sombres. Au nez, ce vin à dessert musclé dégage une énorme intensité et de profondes couches de poudre de chocolat, de cannelle, de clous de girofle et d’amandes grillées, enveloppés de séduisantes nuances de liqueur de cerises et de confiture de mûres.
Le Recioto della Valpolicella est un des rares vins rouges de dessert renforcé par une forte structure de tanin. Cette densité et cette richesse prononcées rendent ce vin idéal pour accompagner les gâteaux à base de chocolat et les flans. Cette version offre des arômes de fudge, de fumé, d'amandes rôties et d'épices exotiques.