Analisi sensoriale
lebhaft für seine glänzende Cerasuolo-Farbe aber leicht für seinen Alkoholgehalt, der kaum 12 Grade erreicht und eine sehr flüssige und erfrischende Entwicklung gewährleistet. Das schärft den Beitrag der Trauben „Kleinvernatsch“ und „Grauvernatsch“, mit einem durch Aromen von kleinen Beerenfrüchten gelochten Abgang.