Analisi sensoriale
Das Rubinrot ist nicht extrem dicht, aber noch durchwoben von pupurnen Nuancen; lebhaft zeigt sich auch der aromatische Bereich, dominiert von würzigen Noten wie frisch gemahlender Pfeffer sowei verführerischem Duft nach nasser Erde und Humus; Am Gaumen ist er warm und verführerisch. Die Energie dieser autochthonen Rebe wird genutzt im Zeichen der Ausgewogenheit.