VALPOLICELLA RIPASSO DOC "DUCA DEL FRASSINO" 2012
Schöne rubinrote Farbe und ein frischer Duft saftiger Kirschen laden zum Verkosten ein. Spuren von Gewürzen vereinen sich mit den fruchtigen Kirschenaromen und enden mit einer angenehmen Frische.
Schöne rubinrote Farbe und ein frischer Duft saftiger Kirschen laden zum Verkosten ein. Spuren von Gewürzen vereinen sich mit den fruchtigen Kirschenaromen und enden mit einer angenehmen Frische.
Das Glas hüllt sich in ein intensives und tiefes Rubinrot mit dem Duft reifer Kirschen, Gewürznelke und Vanillestange. Gehaltvoll, weich, ausgewogen und fleischig am Gaumen mit den Noten der Nase. Im Abgang von angenehmem Nachhall.
Dem Auge blinzelt ein intensives Rubinrot entgegen, gefolgt von fruchtigen Noten, wie Brombeere und Schwarzkirsche als Kontrapunkt zur Vanille. Am Gaumen prunken Eleganz, Ausgewogenheit, Harmonie und weicher Stoff. Leicht tanninig im Abschluss.
Im Glas ein berauschendes Rubinrot mit intensiven floralen Aromen, die unisono zu den entschlossenen würzigen Noten passen. Vollmundig, samtig, harmonisch, mit nachhaltigen Aromen.
Konzentrierte Farbe. Aromatische Intensität mit Noten von reifen Amarenakirschen und Schokolade. Der Gaumen weich und geschliffen, exzellente Gerbstoffe und große Fülle. Würziges Finale mit Anklängen an süße Früchte.
Brillantes Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase vermischen sich balsamische Noten und Aromen von Maraschino-Kirschen und Ginster. Am Gaumen breit, anhaltend, geschmacksvoll, mit kräftigen Gerbstoffen. Im Finale Noten von Pflaumen und Heidelbeeren.
Rubin-granatrote Farbe, konzentriert. Im Bouquet Kirschkonfitüre- und Veilchennoten. Gefällt am Gaumen durch ausbalanzierten Frucht- und Tannincharakter, gleichmäßige Entwicklung, komplexer Ausklang.
Sehr lebendig sind die Anklänge an aromatische Kräuter, die eines der üppigsten olfaktorischen Profile der Typologie hervorbringen, Erinnerungen an Zeder leuchten auf und Noten von Oregano, sehr verführerisch; im Mund ist er linearer, mit Tönen von Birne, die dem Finale einen anmutig fruchtigen Touch verleihen.
Leuchtendes Purpurrot. In der Nase intensiv mit Noten von Feldblumen und Waldfrüchten. Frische im Auftakt, die der jugendlichen Tanninstruktur Biss verleiht. Jugendliches Finale mit eleganter Bitternote.
Elegant in seinen Farbreflexen, reif und intensiv die Noten von Pflaume und schwarzer Johannisbeere; zum würzig-wohligen Auftakt im Mund kommt ein samtiges Gefühl, maßvoller Einsatz der Ripasso-Technik, sodass die Süße gänzlich von der Frucht kommt, erfrischender Abschluss nach Minzschokolade.