Analisi sensoriale
La couleur rouge rubis n'est pas trop intense, mais avec des reflets violets encore, apporte des senteurs florales parfumées aux fruits fraîchement cueillis et un soupçon de grenade; ne tardent a arriver les touches vegetales et même un peu de poivre vert. Ceci est très sensible, même au goût, surmonté d'une acidité vive et des tanins vifs savaments élaborés.