Valpolicella Doc Classico Superiore 2014

Analisi sensoriale

la torréfaction du chêne doit encore se fondre et mélanger dans la pâte aromatique; le palais est ample et profond, mais la forte compacité d’une structure si articulée est efficacement intégrée par une veine savoureuse qui accorde du dynamisme au goût et une plus forte spontanéité au final.

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