Analisi sensoriale
l’élégante évolution aromatique interpelle des senteurs tertiaires, de l’humus à la boite à cigare, et elle prépare un palais sphérique et détendu, à la saveur incisive, sans doute un peu désuet pour cette variété compte tenu du long élevage, mais joué sur une précieuse harmonie de saveurs.