Doux

Couleur rouge pourpre très foncé et parfum intense de confiture de cassis. Au palais, fruits des bois mûrs, myrtilles noires ou rouges, en bouche douce et délicat.

Une robe violacée foncée et une densité marquée sont les premiers éléments que l’on note dans ce Recioto. On y décèle des arômes bien définis de chocolat, de parfum de Noël, de réglisse, de prunes mûres et de sirop de groseilles, avec des tanins compacts qui soutiennent la longue persistance en bouche ainsi qu’un corps velouté.

Pourpre vif et très brillant avec, au nez, des notes de prune mûre, épices, géranium, chocolat et réglisse. En bouche, la fraîcheur et la composante tannique sont privilégiées avec l’apport du sucre qui parvient à mitiger et à adoucir les autres éléments. Bonne finale.

Pourpre intense et profond. Nez avec de belles finesses aromatiques qui vont du géranium au pruneau, en passant par le poivre et l’encre de Chine. En bouche, douceur austère, c’est-à-dire que la partie sucrée est mitigée et guidée par des tannins doux et une acidité équilibrée. Le tout donne de la longueur et de l’élégance en finale.