La synthèse entre la contribution du séchage et la matrice territoriale s’exprime par des élégantes nuances balsamiques et des clairs souvenirs de clous de girofle et cerise; en bouche, elle bouge avec harmonie et équilibre, les tannins sont nobles et une légère note douce du bois ne pénalise pas sa buvabilité.
Alc. 16%
Belle couleur soutenue, rouge rubis. Le nez est dominé par les notes de griottes à l’eau de vie, chocolat, fruits secs avec des nuances d’écorce et cosses de noix. Souple en bouche, les tanins sont fins et la structure soulignée par une belle synergie acidité-sapidité. La fin de bouche est fruitée.
couleur nette et flamboyante, parfum large et varié qui fait ses débuts sur des notes de confiture, d'épices, de réglisse, de tabac et de délicats de pétales de rose et violette. Une touche fraîche d'eucalyptus et de sous-bois soulignent par contraste les tons plus matures et doux du fruit, la noix amère, l'acidité des agrumes dynamique et des tanins tissés avec soin.
Amarone d'une chaude tonalité grenat , qui donne au nez une sensation de confort de mûres et de cerises noires , épices enveloppantes, presque poivrées et rafraîchie par un soupçon délicat de violette et d'iris. Le goût dense, chaud et rond fait ressortir la texture du fruit animée avec des tanins fins et une acidité agréablement parfumée.
l’ouverture aromatique est marquée par des notes de café, de marasque et de prune; l’attaque en bouche et frais et dynamique, le développement souligne une certaine ténacité tanique et le final est extrêmement net et centré sur le fruit.
parcouru par une veine légèrement mentholée, le nez saisit des senteurs tertiaires de tabac et de cuir; par contre, au centre de la bouche, un juteux fruit noir ressort, précis lorsqu’il enveloppe les tannins, ample dans la diffusion de la chaleur alcoolique et à l’arrière-goût caramélisé.
au profil aromatique compacte et intense, avec les notes balsamiques du chêne encore en cours de progressive absorption; le palais est plus tonique et résolu, la jutosité plus définie et capable de garantir aux tannins un doux manteaux fruité.
De couleur Rubis concentré, a des arômes de fruits mûrs et de confiture stimulée par un rappel fascinant d'agrumes, presque de zeste d'orange, et un air vaguement mentholée. En bouche, des nuances épicées et florales ornent un fruit à nouveau doux, recueillis dans un tanin rond et fouetté par une acidité fraîche.
convaincante intensité aromatique de petits fruits rouges, il conjugue chair et sphéricité au palais: moyennement charnu, il ferme sous le signe d’une perfection tanique très surveillée.
Alc. 12,5%
La robe est lumineuse, rouge rubis aux reflets violets. Au nez s’entrelacent des notes de framboise, orange rouge et glycine avec des nuances végétales marquées de mûrier. L’attaque en bouche est acide aux tanins jeunes, une finale propre et agréable aux notes agrumes.