Amarone della Valpolicella Doc 2009

Analisi sensoriale

compatto e ancora un po’ compresso il profilo aromatico, segnato dalla dolcezza delle note boisé; in bocca l’alcol sfiora quota 17 ma l’estrazione tannica è molto misurata, senza nessuna tentazione muscolare, e propizia un tatto levigato e sferico, che mette l’energia al servizio dell’eleganza.

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