Ha il colore rubino violaceo della gioventù, il profumo della fragranza dei frutti rossi di primavera, dei primi germogli dell’orto e, ancora, questa violetta che non si stanca di farsi notare. Al gusto mostra la sua esuberante giovinezza ancora col frutto maturo integro e succoso, col tocco appena tannico che prova ad astringere ed un’acidità che sottolinea la sapidità, oserei dire, minerale.
Questa è una versione di Bardolino gioviale e invitante, con chiari toni di pura frutta e diversi livelli di bacche selvagge e lamponi. Ci regala anche una piacevole, vellutata consistenza al palato con un tocco di spezie e bacche fresche in chiusura. Ideale per lasagne o pasta al forno.
Rubino-ciliegia di buona definizione; aromi olfattivi di chiodi di garofano e leggero sottobosco, con piccola scia erbacea di sottofondo; palato fresco e contrastato, di buona struttura, con sentori di rosa e ciliegia che accompagnano un finale ammandorlato.
Rosso rubino-viola con aspetto giovane. Naso immediato e fragrante, molto floreale con note di frutta di bacca rossa in buona evidenza. Palato rotondo e fruttato con un sostegno tannico discreto, ed una fine bocca di buona freschezza.
Rubino di buona intensità; profumo poco espresso , ma fine e di una certa complessità, ciliegia matura, ribes nero e rosa appassita; bocca di buona struttura, gradevolmente tannica, equilibrata e con buona acidità, di nuovo ciliegia matura e rosa appassita nel finale.
Cerasuolo chiaro, brillante; profumi floreali e ben definiti, un tocco di ribes e di ciliegia; bocca di struttura medio-leggera, sapida e di buona lunghezza, finale rinfrescante.
Cerasuolo chiaro e brillante; naso franco con ben delineate note di fragola, molto fresche; succoso al palato, rimanda ai lamponi e alla cannella con un rotondo finale.
Rubino-ciliegia intenso e vivo; profumi molto speziati, con risvolti di vaniglia e cioccolato; palato molto denso e cremoso, virato su timbri fruttati di amarene e sottobosco, con tannini dolci e un finale molto balsamico e speziato, con sfumature di cioccolato.
Rubino-ciliegia dagli intensi riflessi violacei; olfatto ampio e complesso di sottobosco (mirtilli e ribes) e spezie (cannella, vaniglia, pepe); palato di polpa e struttura, con frutto caldo e maturo, sfumature speziate, e un finale di ciliegia e fresca acidità.
Rubino intenso; profumo vivo e dinamico, che combina le note erbacee con la freschezza del frutto maturo, leggero tocco di vaniglia; bocca di notevole armonia, elegante, succosa, sostenuta da una trama tannica matura e diffusa, cannella e un leggero tocco di vaniglia.