Analisi sensoriale
I profumi di confettura di ciliegia ed amarena si pongono subito in evidenza, scortati da una speziatura morbida e da un’intrigante sensazione di sottobosco e mallo di noce. Sul palato torna il frutto arricchito da un accenno di fiori appassiti, liquerizia, tabacco ed infittito da una tannicità serrata. Passa quasi in secondo piano il bel colore rubino fitto appena granato.