Analisi sensoriale
Ha un lucente aspetto paglierino chiaro, limpido e con qualche traccia verdognola; ricco, complesso, variegato, ma insieme fresco, fragrante, attraversato da una mineralità schietta e da un’elegante personalità. Il frutto è maturo e complesso, spazia dal tropicale, agli agrumi e alla pesca per poi arricchirsi di una sfumatura vegetale, un tocco speziato ed una calibrata acidità ancora agrumata e sapida.