RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO “RUGOLA” 2001

Dolce

Edizione
2005
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Analisi sensoriale

Rubino scuro e saturo; un naso dapprima
leggermente trattenuto che si schiarisce con l’ossigenazione e offre sentori di liquirizia e fichi secchi; al palato porge un frutto molto pulito e concentrato di ciliegie sotto spirito, un po’ di chiodi di garofano; nella parte più interna emerge un tannino a maglia fina e ben amalgamato.

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