Analisi sensoriale
Schietta espressione cromatica ed aromatica, con tocchi fruttati fragranti e croccanti di ciliegia e marasca, germogli di ribes, spezie piccanti e viola ciocca; anche al gusto emergono spontanee le note dei frutti maturi, ben ravvivate da un piglio di acidità e tannicità di giovanile carattere.