Valpolicella Doc Classico Superiore 2014

Analisi sensoriale

la tostatura del rovere di affinamento deve ancora fondersi e amalgamarsi nell’impasto aromatico; il palato ha ampiezza e profondità, ma la solida compattezza di un telaio così strutturato è efficacemente integrata da una vena sapida che rilascia dinamismo al gusto e maggiore spontaneità al finale.

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