Analisi sensoriale
Die Evolution der Farbe ist unter Kontrolle, denn der rubinrote Reflex färbt sich nur am Rand des Glases in Granattöne; das Bukett trägt die gesamte Eleganz der Terziärnoten in sich: Leder, Tabak, und auch subtile Hinweise auf Unterholz, Erde und Trüffel; im Mund spürt man eine ausgeprägte Wärme und Geschmacksintensität sowie die anschmiegsam gewebte Gerbstoffstruktur.