Analisi sensoriale
Cette version du Valpolicella bien vieillie provient d'une entreprise viticole familiale. Elle nous offre des arômes supérieurs d’épices moelleuses, de cuir et de tabac séché. On note des nuances de fruits tels que les prunes sèches. Sur la fin, ce vin se révèle souple et très concentré, avec beaucoup de la framboise mûre.