VALPOLICELLA DOC CLASSICO PRIMO RIPASSO "CASTELLIERE DELLE GUAITE" 2008

Analisi sensoriale

La structure aromatique est élégante et intense, avec des notes de fruits à l’eau-de-vie (griottes) et chocolat; l’attaque en bouche est plus réactive que prévu, avec une expansion où les sensations d’amplitude et profondeur soutenues par l’alcool cohabitent avec une agréable dynamique gustative et une juteuse finale de cerise.

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