Analisi sensoriale
Entrainante la teinte rubis grenat très claire, ainsi que la confiture de cerise noire, même sous alcool, ornée avec des rappels de fruits confits et d'épices orientales. En bouche, il est chaud, dense, plein de sensations mûres, delayé dans une large trame d'épices, de végétaux secs, avec une acidité équilibrée et des tannins précis et stimulants.