Rouge important

Ton rouge-pourpre foncé et dense. Nez délicatement floral avec souvenirs de marasque. Palais riche, sensations fruitées intenses, excellent équilibre entre sucres et acidité, fin de bouche qui rappelle l’anis et le clou de girofle.

texture aromatique compacte, il requiert une aération appropriée pour déployer au mieux son intensité; le palais trouve immédiatement une structure plus dynamique et agréable et il exprime jutosité et amabilité à l’abri de toute tentation musculaire.

Grâce à une personnalité aromatique et à une robe rubis foncé qui marque le style de ce Ripasso mûr et vieilli, on peut le combiner avec de succulentes grillades de viandes. Ce vin est rond et souple en bouche, avec des arômes brillants de griotte, d’épices exotiques, de cola, de viande fumée et d’amandes grillées."

Des arômes explosifs de fruits mûrs, de cerise, de raisins secs, de cassis et de prunes sont soutenus par de raffinées tonalités minérales d'ardoise, de granit et d’abondantes épices exotiques. On y perçoit des arômes de chocolat, de fruits doux et de clous de girofle hachés. La très grande persistance en bouche de ce vin est renforcée par des tannins moelleux et soyeux.