Alc.13,5%
Robe couleur jaune pâle profonde., Le bouquet est intense où se mêlent des notes fleuries et iodées, en passant par des nuances de pêche, poire, prune, gingembre et agrumes. L’attaque en bouche est intense et en pleine évolution: fraîche, sapide avec une finale de sel gemme.
Lumière dorée d'un éclat cristallin. Élégant au nez, il exprime des senteurs de nèfle, de pêche jaune et de mangue, le tout mêlé à des notes minérales. Chaud et doux en bouche, il offre une acidité modérée. La longueur fruitée reprend le nez et se ferme sur des persistances légèrement amandées.
Jaune doré de bonne luminosité, l’expression des parfums est toute en nuances, dans un subtil clairobscur entre les notes d’agrumes, celle minérales, et une intrigante présence de noisette; la bouche est une explosion de saveurs, presque salée, envoûtante et bien contrastée au même temps; l’alcool est là, mais on ne le sent pas, la trame reste élastique et la finale réactive, de longue persistance.
Ce Foscarin Slavinus est une version mûre et fruitée du Soave, avec des nuances très aromatisées de fruits tropicaux, de poire, de pêche, d’ananas et de melon. On y décèle aussi de délicates notes de minéraux et d’amandes, agréablement supportées par la consistance crémeuse et riche de ce vin. Il accompagne très bien les viandes ou les poissons.
Jaune paille profond. Nez élégant et complexe : pêche, prune jaune, aubépine et légères notes de levures et de vanille. Attaque douce et fruitée en bouche soutenue par une excellente consistance acide. Finale sapide jouant sur la minéralité.
Jaune paille doré. Nez aux notes de crème pâtissière, d’amande et de fruits tropicaux, l’ananas en particulier. La finesse des sensations éthérées harmonise le tout. La bouche joue tant sur la fraîcheur que sur l’élégance, même en présence d’un vin puissant pour son type. Il finit par une note savoureuse.
l’expression des parfums est originale, avec des notes balsamiques et résineuses; en bouche, il révèle une captivante richesse fruitée (abricot, pamplemousse) intégrée par une saveur persistante, qui souligne la dégustation.