RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2003

Süß

Edizione
2005
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Analisi sensoriale

Sattes Rubin-Violett; zeigt in der Nase zunächst betont würzige Noten, nach Vanille und Lorbeer, dann viel getrocknete Feige, Kirschenkonfitüre, einladend; besitzt im Ansatz kompakte, süße Frucht, öffnet sich im weiteren Verlauf mit viel griffigem Tannin, wirkt im Finale fast trocken, nicht nur zu Süßem, sondern auch als Begleiter zu Wildgerichten gut vorstellbar.

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