Analisi sensoriale
Enantio ist eine wenig-bekannte einheimische Traube aus Norditalien und dies ist einer seltenen 100-prozentigen Weine aus ihr. Die Nase ist dezent und sauber mit Schattierungen von reifen Kirschen, Gewürzen und Leder. Der Wein zeigt einen Hauch von Bitterkeit im Abgang und frische Säure regiert den geschliffenen, sanften Abschluss.