Analisi sensoriale
Très belle couleur rose corail avec des notes de peau d'oignon; au nez viennent les fruits des bois fraîchement coupés, feuilles de menthe, de poivre vert et fenouil sauvage, tandis que le goût est capable de fusionner avec élégance et caractère, ces senteurs animées par une base acide et le tanin, qui restent leger mais qui précise sa continuité.