SOAVE DOC CLASSICO "CAPOCOLLE" 2010
Analisi sensoriale
Enrichi par des rappels de poire et d’ananas, le tableau aromatique révèle une matrice de fruits mûrs; la bouche doit encore s’ouvrir complètement et annonce un appréciable potentiel d’évolution: on a de la fraîcheur et du contraste, avec une finale d’amande pelée à la délicate amertume.
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