Doux
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO “MIDA” 2004
Jaune paille intense avec reflets vieil or. Nez de miel, noisette et confiture d’abricot, avec notes minérales et de sous-bois. Concentration de notes fruitées au palais, pulpe et fraîcheur en parfait équilibre, fin de bouche profonde et persistante.
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO “LE POESIE” 2006
Jaune paille riche avec reflets dorés. Miel d’acacia, melon, abricot et lait d’amande à l’olfaction, et une correspondance nez-bouche très fidèle aux arômes fruités. Au palais, rondeur et douceur équilibrées par une bonne fraîcheur.
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO “CADIS” 2006
Jaune paille intense et lumineux. Nez délicat mais précis avec senteurs nettes de tilleul et abricot frais. Palais doux et harmonieux avec notes de fruits frais et crème pâtissière. Finale fraîche et de bonne persistance.
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO “CADIS” 2006
Jaune doré tendant légèrement vers l’ambré. Nez très fleuri dominé par des notes de lavande, jasmin, camomille et jacinthe. En bouche par contre, on a privilégié les senteurs fruitées d’une belle rondeur gustative, renforcée par l’utilisation du bois.
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO “LE POESIE” 2006
La couleur de ce Recioto est d’un jaune doré propre et net. Au nez, il manifeste d’un côté une tendance florale avec des notes de lavande et, de l’autre, des parfums de fruits blancs mûrs, comme la pêche et l’abricot. Elégant mais avec une bonne charpente, coulant grâce à un bon équilibre sucré/acide.
RECIOTO DI SOAVE DOCG “I FOSSILI” 2007
Jaune doré à la tendance légèrement ambrée. Nez d’une bonne intensité aux senteurs de vanille, fruits secs et notes de lavande. Entrée en bouche très puissante, bien sûr encore inharmonieuse en ce moment étant donné la jeunesse du vin. Finale éthérée longue et persistante.
CUSTOZA DOC PASSITO LA VALLE DEI RE 2010
Alc. 14,5%
Robe jaune pâle aux reflets ambrés, son arôme est un mélange de notes d’abricot, de miel, de pêches au sirop, de safran et de pâtisseries. Sucré et souple en bouche, il est soutenu par une acidité fruitée avec une finale de nougat aux amandes.
CUSTOZA DOC PASSITO "LA VALLE DEL RE" 2009
Montre une robe dorée légèrement ambrée, fleurs roses parfumées et d'acacia, fruits secs et d'épices confits très doux, rafraîchi par un rappel subtil et légèrement citronné végétale; il offre donc au palais une rondeur dense et douce, bientôt récupéré de l'acidité parfumée et une fine saveur.