Blanc

les nettes notes variétales de fruits tropicaux et de melon blanc retournent agréablement au palais, au développement linéaire et très net au niveau de la saveur, frais et équilibré.

Alc. 12,5%
Robe jaune pâle aux reflets or rouge. Nez très aromatique de fleurs des champs où se distinguent la glycine et le muguet, puis la pomme, pêche, poire et une finale aux amandes. Frais en bouche et délicatement sapide, la structure est agile et la finale d’agrumes.

Il montre une belle couleur jaune paille et presente de suite ses lettres de créances fruitées avec des rappels tres clairs de pomme golden et de pamplemousse, puis une touche d'aubépine et un soupçon de poivre vert; au goût il surprend avec sa très savoureuse force fruitée et poussée par le caractère hespéridé qui est renforcé par une acidité fraîche et fine.

Nez d’une bonne persistance et définition : camomille, tilleul, acacia. Palais sec, sapide et minéral, avec une bonne substance. Fin de bouche qui rappelle la poire avec quelques notes de feuilles sèches.

Vin à la robe cuivrée pelure d'oignon à l'arôme de fleurs, vanille et poire mûre. La bouche a un développement continu, riche, plein, structuré et harmonieux avec des notes sucrées couronnées par la fraîche acidité finale. L'arrière-bouche est longue et suave.

Jaune paille brillant, il présente des arômes intenses de poire, pomme, litchi et ananas qui n'excluent pas l’ascension d'une bonne minéralité. En bouche il offre une douceur agréable où s'équilibrent acidité, fraîcheur et élégante structure.

La couleur se démarque par un délicat reflet “cuivré”, qui annonce d’agréables parfums de fraises des bois, outre aux notes de céréales si typiques de cette typologie; en bouche le vin a une attaque juteuse et séduisante, qui garantit une buvabilité dynamique et une certaine versatilité dans les accords avec les mets.

Voici un Pinot Gris net et lumineux qui offre des arômes bien marqués de cèdre, de poire, de kiwi, de pêche et de melon blanc. Le vin apparaît immédiatement pétillant, tonique et, par son poids et sa densité, il amène au premier plan ses saveurs fruitées et minérales. On peut le combiner avec des artichauts sous huile, des olives vertes, du jambon coupé très fin ou une salade de fruits de mer.