Rubino-granato pieno e luminoso; naso fitto e netto di ciliegie e more mature, in sottofondo di chiodi di garofano; al palato si mostra molto armonico con un notevole bilanciamento
tra frutto, concentrazione e tannino, rotondo; nel finale un lungo retrogusto di liquirizia.
Rubino intenso; profumo ricco e austero, catrame, caffé, cuoio, erbe essiccate, vaniglia, noce moscata; bocca altrettanto austera, con tannini decisi e di buona trama, finale lungo e ben ravvivato dall’acidità, di nuovo cuoio e erbe essiccate.
Rubino scuro e saturo; naso estre¬mamente denso e compatto, di ciliegie e prugne sotto spirito e con delicate note pepate in sottofondo; al palato si manifesta molto suc¬coso con tanta ciliegia, rotondo ed equilibrato.
Rubino-porpora di notevole fittezza cromatica, quasi impenetrabile allo sguardo, dagli accesi riflessi violacei; olfatto intenso e penetrante, con sentori compositi di spezie, confettura e prugna; palato ricco e succoso, di particolare volume e consistenza, con note di amarene e un finale di sottobosco maturo e pepe.
Rubino di buona intensità; profumi ricchi di sfumature, uva appassita, anice, cuoio, pepe verde e cannella; bocca di notevole armonia, buon volume e buona acidità, sviluppo dunque rinfrescante, con finale preciso e speziato.
il ventaglio aromatico dispiega aromi terziari di tabacco, terra bagnata e spezie dolci; imponente la struttura alcoolica, il frutto è concentrato e innervato da venature di liquirizia, i tannini ben presenti e fusi, per un finale di misurata dolcezza.
La tecnica del Ripasso si fa notare in una struttura ricca ed intensa, nelle note fruttate decisamente dolci e mature, eppure questo Valpolicella mantiene una beva stimolante ed appagante, per nulla stancante, grazie ad una speziatura vitale e ad un elegante accenno floreale, che ritornano continuamente sul palato sostenuti da una tannicità di serrata e stuzzicante tessitura.
Amarone dalla tonalità rubino profonda con calde sfumature granata, si allarga su ricche sensazioni di confettura, intrise da una speziatura fitta e variegata. Sul palato sfodera una struttura possente, attraversata da una tannicità di ottima fattura che accompagna il frutto in un lungo finale piacevolmente balsamico e ammandorlato.
Il colore rubino ha mantenuto profondità cromatica; il profumo esordisce su note di confettura di amarene e ciliegie sotto spirito avvolte da un morbido velo floreale, da una speziatura fittissima e da un tocco balsamico di sensuale eleganza; sul palato si esibisce in un crescendo di sensazioni che culminano in una trama tannica sapientemente cesellata.
Rubino-granato potente e luminoso;
necessita di un’ossigenazione più lunga rispetto agli altri, facendo poi emergere compatti aromi di mora e ciliegia; al palato è levigato da un frutto dolce e delicato, e poi, più all’interno, un tannino a trama fitta ed un lungo retrogusto.