Analisi sensoriale
Invitante la tinta rubino granata nettissima, come pure la confettura di amarena, anche sotto spirito, ornate da richiami canditi e di spezie orientali. Sul palato è caldo, denso, carico di sensazioni mature, stemperate in una larga trama di spezie, vegetali essiccati, da una calibrata acidità e da una precisa e stimolante tannicità.