Analisi sensoriale
Non una trama fitta, ma un color rubino ancora percorso da sfumature purpuree; vivace anche il comparto aromatico, dominato da note speziate come di pepe fresco appena macinato, e da intriganti sentori di humus e terra bagnata; la bocca è calda e avvolgente e l’ energia di questo vitigno autoctono è gestita sotto il segno dell’ equilibrio.