Analisi sensoriale
La couleur rubis est dense et même brillante, en ressort de douces saveurs de fruits bien mûrs animés par les épices de physionomie vigoureuse qui se combinent à une legere note végétale, mais aussi à une allusion florale. Aussi dans une gorgée, il combine la chaleur et la maturité à la fraîcheur, qui, avec la minutieuse trame tanique offre une note finale longue et croustillante.