Analisi sensoriale
Rouge rubis foncé dense, une odeur de baies de sureau mûres accompagnées d’une saveur torréfiée se diffusent en bouche. Bien que les saveurs de fruits des bois mûrs dominent le vin, il n‘est pas doux, grâce aux tanins soyeux équilibrés et à la délicate acidité. Une petite goutte de ce vin aurait du succès en Allemagne le soir même sans accompagner des mets.