Analisi sensoriale
La Dama nous offre ce Ripasso modéré et élégant, avec des nuances de cerises, des mûres, d’épices indiennes, de clous de girofle, de noix de muscade et des traces de tabac de pipe humide. La sensation en bouche est souple, lumineuse et raffinée. Ce vin est assez frais pour accompagner les lasagnes au fromage ou les pâtes au four.