VALPOLICELLA DOC SUPERIORE 2011
Analisi sensoriale
Rouge rubis profond couleur grenade dans le verre. Des arômes épicées intenses sont en syntonie avec celles de cerise juteuse et de fruits des bois et remplissent la bouche. En arrière-goût une saveur très fruitée avec des tanins moelleux. Il accompagne merveilleusement les sauces à base de viande de cerf ou de chevreuil.
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