Analisi sensoriale
La technique Ripasso se distingue dans une structure riche et intense, dans les notes fruitées très douces et mûres, mais ce Valpolicella maintient une buvabilté stimulante et enrichissante, pas du tout fatigante, grâce à un épiçage vital et un élégant soupçon floral, qui reviennent constamment en bouche soutenue par un tanin serré et une texture appétissante.