Vin à la robe rubis intense et foncée. Son impact olfactif se caractérise par les épices douces et par le foin, s’ouvrant sur un panorama de fruits mûrs. En bouche, il est riche, velouté et puissant jusqu’à la finale. Longuement persistant.
Le rouge foncé intense virant vers le violet brille dans le verre. D’intenses arômes de cassis et de fruits des bois apparaissent au nez, en confirmant le nom du vin : “Le Bois”. Étroitement structuré avec les tanins soyeux, des senteurs decannelle et de café qui se mélangent harmonieusement avec les fruits. Finale longue et élégante.
Le nez indique un vin puissant avec des arômes de fruits profonds. Un vin bien structuré avec une chaleur qui se diffuse en bouche. Les fruits et les épices sont harmonieusement unis et accompagnés de tanins soyeux. La faible acidité donne une fraîcheur agréable dans la finale.
La robe est pourpre et profonde. Le nez révèle une progression et évolue en passant des fruits mûrs aux notes balsamiques aux rappels grillés et de café. Élégant en bouche, il exprime un goût rond, charnu et doux, pour se fermer sur des tanins très moelleux.
Vin à la belle robe rubis profond. Le nez révèle des notes balsamiques contrebalancées par des touches de petits fruits noirs et de griottes. L'attaque en bouche est nette, le développement harmonieux, moelleux et continu. La finale se distingue par un équilibre agréable de fraîcheur de tanins.
Amarone élégant, transmet des arômes de fruits rouges, de cuir et de confiture. Palais bien charpenté, des tanins mûrs et très bien intégrés, sensations nettes prunes et cannelle en fin de bouche. Très persistant.
Le ton du rouge est profond et sans défauts, avec des notes de cacao amer qui se mêlent agréablement avec des rappels aux épices; la bouche joue plus sur la matière du fruit et retrouve une veine presque familière, portée par la chaleur alcoolique mais toujours bien équilibrée par les tannins serrés, jusqu’à la juteuse finale de prune.
Grenat mûr, chaud, concentré. Le chêne est bien intégré, l’alcool sous contrôle, avec une convaincante sphéricité dans l’approche au palais. La matière est riche, le volume en bouche ample, et sur la finale il gagne en saveur et précision, avec des tannins souples qui brodent une longue persistance.
La couleur a un reflet pourpre qui annonce la vitalité; la nez est tonique et suggère des notes de griottes, cacao, épices fines. L’attaque en bouche est pleine, le développement progressif, avec une allure juteuse et articulée, qui relie tant l’énergie plus sauvage du fruit que les élégantes notes de tabac.