Naturel, franc et direct, ce Valpolicella Superiore rubis, de la région de Valpantena, transmet des arômes de fruits rouges et de myrtilles ainsi que d’agréables accents épicés de cuir et de cola. Il apparaît délicat et velouté au palais, avec une touche vivace d’acidité à la finale. Il peut accompagner les mets à base de poulet ou de porc.
Voici une version caractéristique du Merlot, avec des arômes mûrs de griotte, de prune, renforcés de cuir, de tabac, de terreau humide et de jambon fumé ou de saucisson. Ce vin garantit force et détermination à la finale, grâce à des tanins moelleux et à un vibrant arrière-goût de cerise.
intense et mûr, les parfums ont une empreinte balsamique, aux notes d’eucalyptus et de forêt méditerranéenne; la bouche conjugue fraîcheur et saveurs et fait étalage d’une compacte dynamique gustative, au final plus ouvert et rafraîchissant.
Rouge et grenat la couleur, personnalité décise et immediate, qui s'exprime avec des notes de cerise noire et de confiture, relevé par un épiçage réconfortant et rendu élégant par un délicat rappel floral de violette. L'impact gustatif est généreux, chaud et rond, animé par un tanin à la trame dense et soyeuse.
Vin de teinte rubis très chargé, est révélé dans le nez avec un parfum intense, mûr, généreux, plein de sensations fruitées et florales, des suggestions balsamiques et sauvages, des notes fraîchement torréfiées de tabac et de réglisse; le goût est savoureux et satisfaisant, enveloppé dans un tanins bien arrondis.
Une couleur rubis foncée marque le verre. L’impact olfactif est remarquable : floral de rose et poivré, accompagné par un beau fruité mûr. Vin de corps et de caractère, il est rond et il présente une finale de fruits doux.
Des arômes de prunes et de fruits confits ouvrent le nez de cet assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon (le Cabernet est partiellement soumis au passerillage, afin d'engendrer des arômes plus intenses). On note également des notes d'herbes vertes, typiques du Cabernet et, sur la fin, le vin apparaît rond, délicat et légèrement doux.