D’agréables nuances de jasmin, de fleurs jaunes et d’acacia sont soutenues par des tonalités de sauge séchée et de basilic. Ce Soave lumineux présente des éléments aromatiques parfaitement alignés. C’est un vin aéré et tranchant et, grâce à son corps moyen, il glisse sur le palais de manière pure et directe.
Jaune paille intense avec reflets brillants. Nez compact et complexe où les parfums de fruits mûrs et fleurs des champs se mêlent aux notes minérales. Grande présence en bouche, avec sensations d’agrumes et d’amandes douces sur la finale. Long et sapide.
Jaune paille aux légères nuances métalliques. Les nuances métalliques se transforment en notes minérales qui ont le dessus sur les sensations de fruits blancs et de fleurs des champs. La bouche est moelleuse avec une acidité équilibrée et des notes douces qui traversent le vin jusqu’à la finale agréable
au profil aromatique intrigant, avec des renvois de fougère et de talc; en bouche, il offre une ampleur centrée sur le fruit (poire abbé, agrumes doux) et un final d’une bonne structure et longueur, modulé sur des notes délicatement amandées.
Alc. 15%
Belle couleur rubis impénétrable. Au nez dominent les notes de chocolat boero, confiture de prunes, bergamote, fruits secs, cannelle, tabac et des nuances de genièvre. Souple et chaud en bouche, les retours épicés de poivre sont marqués avec des notes de confiture en fin de bouche. Les tanins sont ronds et la finale fumée.
Vicario est un Soave Classico léger et lumineux, très fruité et minéral. Ce type de vin est parfait avec un carpaccio de thon, une salade aux fruits de mer ou un risotto léger. Un vin délicat, rafraichissant et tonique.
Des arômes de fruits à noyaux, de pamplemousse et de minéraux blancs accompagnent la première impression procurée par ce Soave Classico, qui accompagne parfaitement les plats exotiques chinois ou thaïlandais. Fin et informel en bouche, rafraîchissant au palais, grâce à son acidité naturelle.