Blanc
SOAVE SUPERIORE DOCG CLASSICO “VIGNETO DI CASTELLARO” 2005
Intensives Strohgelb mit eindeutigen reifen goldgelben Reflexen; vielfältige Düfte in der Nase, durchschossen von Aprikosen und Gewürze, wobei Agrumen und Mineral angespielt werden; Gaumen reich und weich, strukturiert und lebhaft, begleitet von reifen Früchtenoten und gestützt von bedrängender mineralischen Säure welche Dynamismus und Kontrast abgibt.
SOAVE SUPERIORE DOCG CLASSICO “VIGNETO DI CASTELLARO” 2006
Jaune paille plein et lumineux. Nez complexe avec quelques notes d’évolution. Palais d’une très bonne étoffe et concentration de fruits soutenue par une bonne veine acide-minérale. Finale d’une persistance et intensité remarquables.
SOAVE DOC CLASSICO “CLIVUS” 2006
Jaune paille intense. Sensations olfactives de fruits jaunes frais avec légères notes de fleurs des champs et de pain brioché. Au palais, senteurs délicates d’agrumes et veine minérale nette qui apporte sapidité et persistance.
SOAVE DOC CLASSICO “IL VICARIO” 2007
Jaune paille limpide avec reflets verdâtres. Arômes de pêche blanche et macaron au nez, suivis de quelques notes d’herbe fraîche. Attaque franche en bouche, très sapide et avec une bonne concentration aromatique finale.
SOAVE SUPERIORE DOCG CLASSICO “VIGNETO DI CASTELLARO” 2007
Jaune paille doré avec de légères nuances métalliques. Nez aux belles notes fruitées, où se distingue le coing, accompagnées de notes de fraises des bois. Impact moelleux au palais d’une fraîcheur équilibrée mais non prédominante. Finale moelleuse et douce.
SOAVE DOC CLASSICO “VICARIO” 2008
Jaune paille doré très brillant. Au nez, il ressort tout de suite des senteurs de fruits mûrs (abricot et fraise surtout) et de fleurs blanches. L’allusion minérale est intéressante. Bouche ample et doucement moelleuse avec une fraîcheur dans le fond qui ressort en finale.