RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2007

Doux

Edizione
2011
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Analisi sensoriale

La profonde maturité du fruit (pruneaux, griottes à l’eau-de-vie) s’entrelace aux notes torréfiées, avec des renvois délicatement fumés que le vieillissement en bouteille traduira en termes de complexité. La bouche est déjà équilibrée, la sucrosité est intense mais pas écoeurante.

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