Est produit dans un petit vignoble a Jago: le nez typique de ce type du vin – griotte et épices, aussi des belles notes de grillé. Harmonieux au palais, concentration tannique de haut niveau qui se fond très bien dans les autres composants. Fin de bouche qui rappelle fruits séchées et clous de girofle.
Rubis vif, juvenile. Arômes de fruits rouges et tabac. Propre en bouche, bonne charpente, équilibre entre tannins et acidité. Parfait avec viande grillée.
Alc. 17%
Belle couleur grenat. L’impact aromatique est épicé, riche en notes de safran, muscade, cannelle, poivre, confiture de prunes, coing, châtaigne et tabac. Souple en bouche, aux tanins très fins, la fin de bouche est de fruits secs et confits, la sapidité légère et élégante.
Le Ripasso transmet à cette Valpolicella la plus grande structure et l'intensité, avec des notes de fruits mûrs et évolués, mais ne modifie pas son parfum et sa buvabilité, soutenu par une bonne texture et des tanins d'une grande vigueur, qui s'étend dans une note finale florale .
Belle expression de couleur rubis grenat, bonne définition aromatique avec des notes de fruits des bois et garni de fragments végétaux , d'épices chaudes large expressivité. Aussi sur le palais, il présente une maturité juteuse du fruit entouré de saveurs végétales et balsamique, ainsi assisté par des tanins bien tissés.
Couleur rubis chargée, aux nuances violettes; les parfums sont bien assortis, avec rappels de griotte, cannelle et tabac, qui composent un tableau vif et bien défini. En bouche le vin confirme les bonnes sensations olfactives, gracieux et savoureux en même temps et graduellement plus incisif dans la longue finale de cannelle.
gourmandes suggestions aromatiques de confiture de groseilles et prune, bien intégrées au ton fumé; le palais est pointillé par les épices douces, avec des souvenirs de vanille et d’amande grillée, la structure est sphérique, la teneur alcoolique généreuse, les tannins incisifs.
au toucher crémeux et feutré, élégant dans les parfums de torréfaction, il est sillonné par une fraîcheur d’herbes médicales qui contraste efficacement la douceur glycérique et les tannins doux et épicés.
Alc. 16%
Robe rubis compact au disque rouge-grenat. Nez ample et intense caractérisé par des nuances de sous-bois, terre humide, épices, cerises à l’eau de vie, graphite, fer et cacao en poudre. Dense et souple en bouche, la synergie acidité-sapidité vient relever l’ensemble. Tanins élégantes et finale de fer.
Alc. 14,5%
Très belle robe grenat. Nez balsamique accompagné de notes de fraises des bois et de griottes. Légères nuances épicées, surtout anis et plus légèrement cacao. Agréable en bouche, la structure est fraîche et fruitée aux tanins aimables.