Rouge important
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC “PALAZZO MAFFEI” 2004
Rubis vif à la frange légèrement orangée. Nez très intense avec sensations de fleurs, de miel et d’épices. L’entrée en bouche, fine et austère, montre peu la composante douce de passerillage au profit de l’élégance et de la complexité gustative.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC “PROEMIO” 2005
Rubis avec frange légèrement orangée. Fruits rouges et secs au nez, traversés de senteurs légères d’herbes officinales. Le tout est bien modulé, sans se superposer, par l’alcool. Impact harmonieux et intense, avec des notes olfactives qui reviennent, jusqu’à la finale jeune.
VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE RIPASSO “CA’ DI MORI” 2007
Couleur rubis intense d’une grande brillance. Nez jouant beaucoup sur la finesse olfactive avec des senteurs de thym et de marjolaine accompagnées des notes classiques de fruits rouges. Bouche d’une bonne puissance mais ronde et moelleuse, d’une buvabilité considérable.
VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE RIPASSO "SORAIGHE" 2007
Une concentration foncée et une profonde robe grenat procurent une première excellente impression. Le vin poursuit ensuite avec des arômes pleins de mûres sèches, d’épices, de goudron, de résine et de cola. C’est un Ripasso dense et volontaire, rendu moelleux, tendre et flexible sur la finale, grâce à une douce saveur de fruits.
VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE "MAROGNE" 2013
Beau rubis grenat. Parfum intense de fruits doux et mûrs. Bouche fraîche et veloutée, au bon corps et bien équilibré, avec une finale fruitée et à la persistance remarquable.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO “VIGNE ALTE” 2006
Rubis vif avec frange légèrement orangée. Nez intense avec des sensations de grillé, griotte et épices bien équilibrées par les sensations alcooliques. Puissance remarquable au premier impact en bouche avec une tannicité encore bien marquée mais douce malgré tout.
VALPOLICELLA DOC SUPERIORE RIPASSO “MAROGNE” 2007
Rubis très brillant. Nez bien équilibré par le bois aux notes de fruits rouges et balsamiques. Toutefois, c’est peut-être en bouche que le vin donne le meilleur de lui-même avec une fraîcheur bien équilibrée et un tannin doux et harmonieux. Le tout est valorisé par une persistance considérable.
VALPOLICELLA RIPASSO DOP SUPERIORE "MONTERE ' CA' DE' ROCCHI" 2013
Robe rubis-grenat dense, situé dans un subtil rappel mentholé et floral la bonne quantité d'élégance pour embellir une charge fruitée intense et très concentrée, qui se confond avec de beaux rappels épicés et presque grillés; les trame tanique enveloppe chaque élément avec une élégante rondeur, mais cède la place à un scintillement acide dans la note finale palpitante.