Analisi sensoriale
Si mette in evidenza con un bel colore rubino brillante e con una buona rassegna di frutti maturi ma ancora croccanti di ciliegia e ribes rosso, un ricordo di viola, un pizzico di pepe verde e un tocco vegetale fresco. Al gusto queste sensazioni vengono ravvivate dal piglio vivace dell’acidità e dalla briosa trama tannica.