Dietro un colore rubino luminoso, spunta un naso compatto dove la frutta rossa si congiunge alle note balsamiche. In bocca è ciliegia succosa e sviluppa corpo generoso, armonico e caldo. Il finale è persistente con tannini levigati di sottofondo.
Colore rosso rubino-granato. Note di marasca e viola al naso. Tannini molto ben amalgamati, sviluppo lineare. Nel finale sentori di cioccolato, spezie e prugna. Per accompagnare grigliate di carne, arrosti e cacciagione.
Alc. 16%
Calice rubino con riflessi granata. Naso denso nelle percezioni di confetture di amarene, carruba, tamarindo, gelso nero, frutta candita, tabacco e spezie. Morbidezza e rotondità in bocca, sapidità discreta, buon corpo e tannini gentili.
Un colore rosso porpora significa che il vino ha raggiunto il suo picco di maturità. Al naso il profumo di amarena e in bocca il tocco di cacao dolce lo rende vagamente somigliante ad un Mon Cherie. Ideale con un formaggio fresco come, ad esempio, la Robiola.
Naso complesso ed aperto, aromi di marasca sotto spirito, cacao, fiori scuri, leggere note pepate. Palato pieno e grasso con tannini evoluti, ottima profondità e fine bocca complessa. Provatelo con crostacei alla brace.
L’evoluzione del colore è controllata, il riflesso rubino vira su toni granata soltanto verso il bordo del bicchiere; al naso si esprime tutta l’eleganza delle note terziarie: cuoio, tabacco, ma anche un sottile rimando al sottobosco, alla terra, al tartufo; l’attacco di bocca è molto caldo e sapido, la trama tannica garantisce una buona avvolgenza.
intenso e vivo al colore, deve ancora integrare il contributo aromatico del rovere di affinamento; lo sviluppo al palato riscatta per contro una certa vitalità e coniuga con disinvoltura la dolce maturità del frutto e l’impegnativa alcolicità in un profilo gustativo più dinamico, dal rilievo tannico incisivo e promettente.
Alc. 13,5%
Rubino nel calice. Attacco intenso e articolato al naso con sensazioni di grafite e liquirizia che anticipano sentori di violette, visciole e prugne. Sorso di buona struttura, piacevolmente fruttato, dal tannino sottile ma ancora in via di affinamento e dal finale di bergamotto.
Vino rosso rubino con note accattivanti di prugne mature e ciliegie invitanti al naso. Questi sapori fruttati sono sostenuti da una forte struttura tannica e integrati da un pizzico di vaniglia. Note di erbe completano il vino, che si abbina bene alla selvaggina.
Il colore granato limpido con nuances mattone introduce un vino dal naso opulento pervaso di note boisé e da spezie, in cui si fondono la prugna e la marasca. Il palato è fitto, fresco, composito e strutturato. Il finale si conclude persistente su tannini vividi.